Papadam

Cienki i chrupki chips, przygotowany z mąki z ciecierzycy i doprawiony solą, olejem z orzeszków ziemnych, chili, pieprzem i czosnkiem. Na indyjskich stołach umieszczany jest zazwyczaj na początku uczty i służy podbiciu apetytu. Podawany jest samodzielnie, lub też okraszony siekanymi, ostro przyprawionymi warzywami (Masala Papadam)

Thin and crunchy chips, prepared with chickpea flour and seasoned with salt, peanut oil, chili, pepper and garlic. It is usually placed on Indian tables at the beginning of the feast and it rises the appetite. It is served on its own, or topped with chopped, spicy seasoned vegetables (Masala Papadam)